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작성일 : 13-07-24 18:40
44. [그릴] 소고기 안심 꼬치구이
 글쓴이 : 홈핑그릴
조회 : 6,465  

 
Recipe.jpg
 
 
 소고기 안심 꼬치구이 
 
종류 : 그릴요리 또는 뚜껑요리
                tip) 그릴요리이지만 뚜껑을 덮으면 숯향이 더욱 잘 베이고 빨리 익습니다.  
 
재료준비
l  주재료 : 소고기(안심), 야채(양파, 파프리카, 피망, 오이, 당근, 방울토마토 등 구하기 쉬운 재료 사용)
l  부재료 : 올리브유(또는 포도씨유), 소금, 후추, 맛술
 
조리법
1.     안심을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
      2.     썰어 놓은 소고기는 올리브유, 소금, 후추, 맛술로 밑간을 해 둡니다.
      3.     야채 및 쏘세지 등을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
      4.  준비된 재료를 꼬치에 꽂아줍니다.
      5. 숯이 점화된 홈핑그릴에서 타지 않도록 뒤집어 가면서 천천히 구워줍니다.
 
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